طرز تهیه تاس کباب مرغ را آموزش ببینید.
مواد لازم
مواد لازم |
مقدار |
|
|
1 |
سینه مرغ |
١ عدد |
|
2 |
قارچ خرد شده |
١ پیمانه |
|
3 |
سیب زمینی |
١ عدد |
|
4 |
فلفل دلمه ای |
١ عدد |
|
5 |
پیاز |
١ عدد متوسط |
|
6 |
نخود فرنگی |
١ پیمانه |
|
7 |
بادمجان |
١ عدد |
|
8 |
گوجه |
۵ عدد |
|
9 |
زعفران |
به مقدار لازم |
|
10 |
نمک و ادویه و فلفل |
به مقدار لازم |
طرز تهیه
پیاز را خرد کرده و در روغن سرخ کنید. مرغ را خرد کرده و به پیاز داغ اضافه کنید و آن را تفت بدهید و سیب زمینی را ریز کرده و با بادمجان حلقه حلقه شده، فلفل سبز خرد شده و نخود فرنگی و گوجه فرنگی رنده شده، به مخلوط مرغ و پیاز داغ اضافه کنید و شعله گاز را کم نمایید. در صورت لزوم یک استکان آب به تاس کباب اضافه کرده در قابلمه را ببندید تا تاس کباب با آب گوجه بپزد.