آشنایی با روش درست کردن تاس کباب سیرابی در این صفحه.
مواد لازم
مواد لازم |
مقدار |
|
|
1 |
سیرابی و روده گوسفند |
١ عدد |
|
2 |
سیب زمینی |
٢ عدد |
|
3 |
پیاز |
٣ عدد |
|
4 |
رب گوجه فرنگی |
٣ قاشق |
|
5 |
نمک و ادویه و فلفل |
به مقدار لازم |
طرز تهیه
1. سیرابی و روده گوسفند را تمیز و خرد کرده و با نمک و ادویه و ٢ لیوان آب در زودپز بپزید. پیاز را خرد نموده و در روغن سرخ کنید و روده و سیرابی گوسفند را به آن اضافه کنید تا کمی سرخ شوند.
2. زردچوبه را به همراه رب گوجه به مخلوط افزوده و تفت دهید. سیب زمینی خرد شده را با نمک و فلفل به مخلوط اضافه کرده و یک لیوان سرخالی آب بریزید و در قابلمه را بگذارید. شعله گاز را کم کرده و صبر کنید سیب زمینی ها هم پخته شوند.