طرز تهیه سمبوسه هندی


تاریخ ارسال :

۲۳ مرداد ۱۳۹۲

طرز تهیه سمبوسه هندی

آشنایی با طرز تهیه سمبوسه هندی.


مواد لازم

 

مواد لازم

  مقدار

1

‏گوشت چرخ‌کرده

٧٠٠ ‏گرم

2

سبزی خردشده معطر

١ ‏پیمانه

3

‏سیر

۴ ‏حبه

4

فلفل قرمز

به اندازه دلخواه

5

تمر هندی آب کرده

١ ‏پیمانه

6

پیاز

١ ‏عدد کوچک

7

‏نمک و روغن

به مقدار لازم

طرز تهیه

‏پیاز را خردکرده و سرخ‌کنید. سپس گوشت چرخ‌کرده را اضافه کنید تا سرخ شود. سیر را رنده کنید یا سبزی به مخلوط افزوده و تفت دهید. خمیر آماده‌شده را با وردنه به نازکی نان لواش درآورید و به شکل مربعی با ضلع ١۵ ‏سانتیمتر ببرید. ‏روی آن به اندازه ٢ ‏یا ٣ ‏قاشق گوشت بریزید.

‏ ‏لایه‌های مربع را طوری روی هم جمع کنید که شکل مثلث به خود بگیرد. ‏قسمت‌هایی که لایه‌ها روی هم قرارگرفته‌اند را با انگشت فشار دهید تا به هم بچسبند و موقع سرخ کردن از هم باز نشوند. پس از سرخ کردن سمبوسه‌ها، از تمر هندی آب شده به جای سس استفاده کنید.