با روش درست کردن پیراشکی سیب‌زمینی در این صفحه آشنا خواهید شد.
مواد لازم
مواد لازم |
مقدار |
|
|
1 |
گوشت چرخ‌کرده |
٢۵٠ گرم |
|
2 |
پیاز |
1 عدد |
|
3 |
رب گوجه‌فرنگی |
۴ قاشق |
|
4 |
سیب‌زمینی |
۴ عدد |
|
5 |
تخم‌مرغ |
٢ عدد |
|
6 |
زعفران |
١ قاشق مرباخوری |
|
7 |
نمک و فلفل و روغن |
به مقدار لازم |
طرز تهیه
سیب‌زمینی‌ها را آب پز کرده و رنده می‌کنیم. داخل آن‌ها تخم‌مرغ شکسته و خمیر یکنواختی درست می‌کنیم. پیازها را در روغن سرخ‌کرده و گوشت را در آن تفت می‌دهیم.
رب گوجه‌فرنگی، نمک، فلفل و زعفران آب گرفته را داخل گوشت‌ها می‌ریزیم. خمیر سیب‌زمینی را بازکرده و وسط آن را از مواد درست‌شده پر می‌کنیم. سپس سیب‌زمینی را دور گوشت پیچیده و در روغن داغ سرخ می‌نماییم.