حساسیت های غذایی شاید هربار با یک علامت خاص ظاهر نشوند. بنابراین هرگونه علامتی را باید جدی گرفته و علت آن را پیگیری کنید.
مورمور شدن و خارش
اگر بعد از خوردن غذای خاصی احساس کردید داخل دهان یا گلوی شما مورمور شده یا می‌خارد شاید نشانه‌ای از حساسیت غذایی باشد. خارش لب‌ها و زبان باید بررسی شوند اما اگر درون گلوی خود احساس خارش یا مورمور شدن داشتید نشانه‌ای است که باید آن را جدی بگیرید. هر علامتی در گلو باید بررسی جدی شود.
مشکل در تنفس
اینکه احساس می‌کنید گلویتان تنگ‌شده و به‌سختی می‌توانید چیزی را فرودهید یک علامت کلیدی است. همچنین برخی افراد سرفه کرده یا خس‌خس سینه پیدا می‌کنند. هر مشکل در تنفس باید جدی گرفته شود. با خس‌خس سینه شما در زمان نفس کشیدن صدای بلندی شنیده و یا احساس سنگینی در قفسه‌ی سینه‌ی خود خواهید داشت.
التهاب
التهاب لب‌ها، صورت، گلو یا دیگر بخش‌های بدن می‌تواند نشانه‌ی حساسیت به چیزی باشد. درحالی‌که اغلب دو ساعت بعد از خوردن غذا متوجه بروز علائم می‌شوید گاه ممکن است تا چندین ساعت علامتی نداشته باشید. شاید متوجه شوید به‌مرور زبان شما سنگین و متورم می‌شود و صحبت کردن برایتان دشوار می‌گردد.
کهیر یا اگزما
حتی اگزما ممکن است نشانه‌ای از حساسیت غذایی باشد. کهیر به شکل تکه‌های ملتهب قرمز روی پوست ظاهر می‌شود. اگزما شبیه به کهیر است اما کمی متفاوت. در اگزما ممکن است نقاطی از پوست خشک، قرمز و پوسته شود.