در این مقاله طرز تهیه نرگس اسفناج را مشاهده خواهید کرد.
مواد لازم
مواد لازم |
مقدار |
|
|
1 |
اسفناج |
١ کیلو |
|
2 |
تخم‌مرغ |
۴ عدد |
|
3 |
پیاز |
١ عدد |
|
4 |
نمک و فلفل و روغن |
به مقدار لازم |
طرز تهیه
اسفناج‌ها را شسته، خردکرده و بپزید تا جایی که آب نداشته باشد. پیاز را خردکرده، سرخ نمایید و اسفناج‌ها را به آن بیافزایید و تفت دهید. سپس تخم‌مرغ‌ها را همراه با نمک و فلفل به اسفناج افزوده و بگذارید تخم‌مرغ‌ها ببندند.