روشی ساده برای تهیه سوپ چیزبرگر
مواد لازم
|
مواد لازم سوپ چیزبرگر |
||
|
|
گوشت گاو |
227 گرم |
|
|
روغن کانولا |
2 قاشق چای‌خوری |
|
|
پیاز بزرگ |
1 عدد، خرد شده |
|
|
هویج |
3 عدد، خرد شده |
|
|
کرفس |
1.2 ساقه، خرد شده |
|
|
فلفل پاپریکا |
1.2 قاشق چای‌خوری |
|
|
فلفل سیاه |
1.2 قاشق چای‌خوری |
|
|
فلفل قرمز |
به مقدار لازم |
|
|
آب مرغ |
1 قاشق غذاخوری |
|
|
سیب‌زمینی پخته |
1 عدد |
|
|
پنیر چدار کم چربی |
3.4 پیمانه |
|
|
شیر کم چرب |
1.4 پیمانه |
|
|
کاهو |
1.4 پیمانه |
|
|
گوجه‌فرنگی |
2 عدد |
طرز تهیه
در یک ماهیتابه‌ی متوسط گوشت گاو را تف دهید. زمانی که پخته شد آن را کنار بگذارید. همزمان با پختن گوشت یک ماهیتابه روی حرارت متوسط بگذارید. روغن را اضافه کرده و سپس پیاز، هویج و کرفس را اضافه کنید. بگذارید برای 10 دقیقه سبزیجات بپزند، سپس آرد و ادویه‌ها را اضافه کنید. بگذارید دو دقیقه‌ی دیگر بپزد و ترکیب را مرتباً هم بزنید. به تدریج آب مرغ را اضافه کنید و بگذارید برای 10 دقیقه آرام بجوشد.
سوپ را از روی شعله برداشته و در مخلوط کن بریزید تا له شوند. سپس آن را به ماهیتابه برگردانید. سیب‌زمینی را اضافه کرده و بگذارید برای ده دقیقه آرام بجوشد. پنیر، گوشت گاو و شیر را با هم مخلوط کنید و برای دو دقیقه‌ی دیگر بپزید.
سوپ را با ملاقه داخل کاسه بریزید و روی آن کاهو و گوجه‌فرنگی بریزید.