طرز تهیه رودباری شامی بسیار ساده است. با ما همراه شوید.
مواد لازم
مواد لازم |
مقدار |
|
|
1 |
گوشت گوساله |
٧٥٠ گرم |
|
2 |
انار ترش |
٢ عدد |
|
3 |
پیاز |
٢ عدد |
|
4 |
تخم‌مرغ |
5 عدد |
|
5 |
نمک، ادویه و روغن |
به مقدار لازم |
طرز تهیه
گوشت چرخ‌کرده را با پیاز رنده شده، نمک و فلفل خوب ورز می‌دهیم. سپس تخم‌مرغ‌ها را به آن می‌افزاییم. روغن را در ماهی‌تابه داغ نموده و شامی‌ها را در آن سرخ می‌کنیم. وقتی شامی‌ها سرخ شدند، انار را در روغن ریخته و تفت می‌دهیم و در اطراف شامی می‌ریزیم.