طرز تهیه سوپی لذیذ برای روزهای سرد زمستان
مواد لازم
|
مواد لازم سوپ گوشت و جو |
||
|
|
هویج رنده شده |
1.2 پیمانه |
|
|
کرفس خرد شده |
1.2 پیمانه |
|
|
پیاز خرد شده |
1.2 پیمانه |
|
|
کره |
1 قاشق چای‌خوری |
|
|
آب مرغ |
4 پیمانه |
|
|
آب |
4 پیمانه |
|
|
گوشت گاو |
455 گرم |
|
|
گوجه‌فرنگی |
حدود 410 گرم خرد شده |
|
|
جو |
3.4 پیمانه |
|
|
نمک |
1 قاشق چای‌خوری |
|
|
فلفل سیاه |
1 قاشق چای‌خوری |
|
|
ریحان |
1.2 قاشق چای‌خوری |
|
|
پونه |
1.2 قاشق چای‌خوری |
طرز تهیه
در یک ماهیتابه هویج، کرفس و پیاز را در کره تف دهید تا ترد شوند ( حدود 5 دقیقه )
آب مرغ، آب، گوشت، گوجه‌فرنگی، جو، نمک، فلفل، ریحان و پونه را اضافه کرده و بگذارید جوش بیاید.
شعله را کم کرده و درب ظرف را ببندید. اجازه دهید آرام بجوشد تا جو ترد شود ( در صورتی که جو شما زودپز باشد حدود 20 دقیقه و در مواقع عادی حدود یک ساعت زمان لازم است )