طرز تهیه کلوچه زنجبیلی
مواد لازم
|
مواد لازم کلوچه زنجبیلی |
||
|
کره ذوب شده |
1.2پیمانه |
|
|
|
شکر قهوه‌ای |
1.2 پیمانه |
|
|
ملاس |
1.2 پیمانه |
|
|
تخم‌مرغ بزرگ |
1 عدد |
|
|
وانیل |
1قاشق چای‌خوری |
|
|
آرد |
3 پیمانه |
|
|
بکینگ پودر |
1.5 قاشق چای‌خوری |
|
|
جوش‌شیرین |
3.4 قاشق چای‌خوری |
|
|
نمک |
1.4 قاشق چای‌خوری |
|
|
زنجبیل رنده شده |
2 قاشق چای‌خوری |
|
|
دارچین |
1 قاشق چای‌خوری |
|
|
گل سیر |
1.2 قاشق چای‌خوری |
|
شکلات سفید |
برای تزیین |
|
طرز تهیه
در یک کاسه‌ی بزرگ کره و شکر را هم بزنید تا پف کنند. ملاس، تخم‌مرغ و وانیل را اضافه کنید. خوب هم بزنید.
در کاسه‌ی دیگر آرد، جوش‌شیرین، بکینگ پودر، نمک، زنجبیل، دارچین و گل سیر را ترکیب کنید.
آن را داخل مواد دیگر ریخته و خوب ترکیب کنید ( می‌توانید این کار را با دست انجام دهید )
خمیر را سه قسمت کنید. آن‌ها را به شکل لوله درآورده و داخل پلاستیک بپیچید. برای یک ساعت در یخچال قرار دهید.
زمانی که آماده شدند خمیر را درآورده و فر را در دمای 177 درجه‌ی سانتی‌گراد گرم کنید.
خمیرها را به ضخامت 3.5 سانتی‌متر لوله کنید. می‌توانید از قالب برای شکل دادن به خمیرها استفاده کنید.
بگذارید برای 8 تا 10 دقیقه بپزند. سپس آن‌ها را خارج کرده و اجازه دهید سرد شود. روی کلوچه‌ی خود را تزیین کنید.