با مواد لازم و طرز تهیه شامی حبوبات آشنا شوید.
مواد لازم
مواد لازم |
مقدار |
|
|
1 |
لپه |
50 گرم |
|
2 |
تخم‌مرغ |
۵ عدد |
|
3 |
پیاز |
٢ عدد |
|
4 |
گوشت |
۵٠٠ گرم |
|
5 |
عدس |
١٠٠ گرم |
|
6 |
نخود |
۵٠ گرم |
|
7 |
نمک، ادویه و روغن |
به مقدار لازم |
طرز تهیه
ابتدا عدس، نخود و لپه را به صورت جداگانه می‌پزیم و چرخ می‌نماییم. سپس با یکدیگر مخلوط کرده و تخم‌مرغ‌ها را به آن‌ها اضافه می‌کنیم. گوشت را به همراه پیاز خلال شده در روغن تفت می‌دهیم و به مواد فوق می‌افزاییم. سپس نمک و فلفل را افزوده و در روغن داغ سرخ می‌کنیم.