آموزش روش درست کردن شامی در این مقاله.
مواد لازم
مواد لازم |
مقدار |
|
1 |
گوشت چرخ شده |
٢ پیمانه |
2 |
آرد نخودچی |
۶ قاشق |
3 |
پیاز |
۴ عدد |
4 |
تخممرغ |
١ عدد |
5 |
نمک ادویه و روغن |
به مقدار لازم |
طرز تهیه
گوشت چرخکرده را با پیاز رنده شده خوب ورز میدهیم. سپس تخممرغها، آرد نخودچی، نمک و فلفل را به آن افزوده و هم میزنیم.
روغن را در تابه ریخته و داغ میکنیم. شامیها را به هر شکل که خواستیم درآورده و درون روغن سرخ میکنیم. وقتی شامیها آماده شدند، درون ظرف مناسبی چیده و با سیبزمینی خلال شده و گوجهفرنگی سرو مینماییم.