روش درست کردن کتلت ماهی اوزن برون در این مقاله شرح داده شده است.
مواد لازم
|
مواد لازم |
مقدار |
1 |
ماهی ازون برون |
٧۵٠ گرم |
2 |
پیاز |
١ عدد |
3 |
تخممرغ |
٢ عدد |
4 |
سبزی معطر |
نصف پیمانه |
5 |
نمک، ادویه و روغن |
به مقدار لازم |
طرز تهیه
ابتدا ماهی را شسته و استخوانهای آن را درمیآوریم. سپس گوشت آن را چرخکرده و به همراه سبزی، پیاز رنده شده، تخممرغ، نمک و فلفل خوب ورز میدهیم. سپس آرد را روی تخته پاشیده و ماهی را روی آن فرم میدهیم. سپس آنها را در روغن داغ سرخ میکنیم.