در این مقاله مواد لازم برای تهیه کتلت رشتی و روش پخت آن را مشاهده خواهید کرد.

مواد لازم

طرز تهیه

‏ابتدا گوشت چرخ شده را به همراه پیاز و سیب‌زمینی که قبلاً رنده شده است خوب ورز می‌دهیم. تخم‌مرغ، نمک، فلفل و ادویه را افزوده و مخلوط یکنواختی را آماده می‌کنیم. سپس کتلت هایی به اندازه دلخواه درست کرده و در روغن داغ سرخ می‌کنیم. وقتی دو طرف کت لت‌ها کاملاً سرخ شد زیر شعله را خاموش می‌کنیم.

‏آب‌غوره، آب، روغن و رب گوجه را به همراه کمی نمک و فلفل داخل ظرفی می‌ریزیم و روی شعله قرار می‌دهیم تا جا بیفتد. سپس کت لت‌ها را در ظرف مورد نظر چیده و سس را روی آن‌ها می‌ریزیم.