طرز تهیه پیتزا یونانی
مواد لازم
|
مواد لازم پیتزا یونانی |
||
| روغن زیتون | 1 قاشق غذاخوری | |
|
پیاز خردشده |
1.2 پیمانه | |
| گل سیر خردشده | 2عدد | |
| اسفناج خردشده | 280 گرم | |
| ریحان خردشده | 1.4 پیمانه | |
| آب لیمو | 2 و 1.4 قاشق چای‌خوری | |
| پونه‌ی خشک‌شده | 1 و 1.2 قاشق چای‌خوری | |
| فلفل سیاه | به مقدار لازم | |
| نان پیتزا | 1 بسته | |
| پنیر موزارلا | 1 پیمانه | |
| گوجه‌فرنگی خردشده | 1 عدد بزرگ | |
| پنیر فتا | 3.4 پیمانه | |
طرز تهیه
فر را در دمای 200 درجه‌ی سانتی‌گراد گرم‌کنید.
1 قاشق جای خوری روغن زیتون را در یک ظرف بزرگ گرم‌کنید. پیاز و سیر را برای حدود 5 دقیقه در آن بپزید تا ترد شود. اسفناج را اضافه کرده و برای 5 تا 7 دقیقه به هم زدن ادامه دهید تا آب آن تبخیر شود. ظرف را از روی شعله برداشته و ریحان، آب لیمو، پونه و فلفل را بیفزایید. بگذارید ترکیب کمی سرد شود.
خمیرهای پیتزا را روی سینی مخصوص پخت بازکرده و 1 قاشق غذاخوری باقی‌مانده‌ی روغن زیتون را روی آن بمالید. ترکیب اسفناج را روی خمیر پهن کرده و کمی از اطراف خمیر را خالی بگذارید. 1 پیمانه از پنیر موزارلا را روی آن بریزید.
تکه‌های گوجه‌فرنگی را روی پیتزا بچینید. 1 پیمانه‌ی باقی‌مانده از پنیر موزارلا و پنیر فتا را روی گوجه‌ها بریزید.
پیتزا را در فر داغ شده بگذارید تا بپزد. زمانی که رنگ کناره‌ی خمیر قهوه‌ای مایل به طلایی شده و پنیرها ذوب شدند پیتزای شما آماده است، چیزی حدود 15 دقیقه.