زمان آماده سازی : 20 دقیقه

زمان پخت: 45 دقیقه

کل زمان لازم: 65 دقیقه

برای 6 تا 8 نفر

 

طرز تهیه

فر را در دمای190 درجه‌ی سانتی‌گراد گرم‌کنید. ته یک ظرف  پخت حدود 1 لیتری را با کره چرب کنید.

 

نصف نان‌های بریده‌شده را در ته ظرف بچینید. روی آن 2 پیمانه ریواس و 1 پیمانه شکر بریزید. باقی‌مانده‌ی نان‌ها را روی آن بگذارید.

 

در یک کاسه‌ی متوسط با همزن برقی سفیده‌های تخم‌مرغ را بزنید تا کف کنند. آن را  کنار بگذارید.

 

در یک کاسه‌ی بزرگ 3 عدد زرده‌ی تخم‌مرغ را با 3.4 پیمانه‌ی باقی‌مانده از شکر، 2 پیمانه شیر و عصاره‌ی وانیل ترکیب کنید.

 

مخلوط را خوب هم بزنید تا کاملاً ترکیب شود.

 

سفیده‌های تخم‌مرغ را داخل ترکیب ریخته و هم بزنید تا مخلوط شوند.

 

ترکیب را روی نان و ریواس‌های داخل ظرف بریزید. هم نزنید.

 

آن را برای 45 دقیقه در فر که گرم کرده بودید بپزید. باید ترکیب رویی سفت شده و پودینگ کمی  قهوه‌ای شود.

 

پودینگ را در ظرف دردار داخل یخچال نگه‌دارید.

 

پودینگ نان و ریواس را از یخچال درآورده و با سس میل کرده و یا گرم بخورید.