چربی‌هایی خوب وجود دارند که برای قلب و دستگاه قلبی عروقی مفیدند.این چربی‌ها التهاب بدن در طول روز را کاهش می‌دهند.
آواکادو
آواکادو درصد بالایی چربی اشباع‌نشده دارد و علاوه بر طعم خوب، برای سلامت قلب نیز مفید است. خوردن روزانه‌ی آواکادو میزان کلسترول بد خون را کاهش می‌دهد.
روغن زیتون
روغن زیتون مثالی از نوعی چربی سالم است که به کاهش کلسترول بد خون کمک کرده و خطر سکته و بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد. مصرف روغن زیتون به عنوان مکمل غذایی برای جلوگیری از بیماری‌های قلبی عروقی مفید است.
روغن کانولا
مانند روغن زیتون، این روغن نیز در صدر لیست روغن‌هایی است که چربی سالم دارند. استفاده از روغن کانولا در آشپزی ساده‌تر از روغن زیتون است. پس اگر به دنبال روغنی سالم و بادوام در آشپزی هستید روغن کانولا گزینه‌ی مناسبی است.
آجیل‌ها
افزودن آجیل به رژیم غذایی از بیماری‌های قلبی جلوگیری می‌کند. انواع متفاوتی از آجیل‌ها دارای خواص مفید برای قلب هستند: بادام، گردو، بادام‌زمینی و پسته. علاوه بر چربی خوب، آجیل‌ها دارای فیبر و پروتئین گیاهی هستند که نقش مهمی در رژیم غذایی دارند. همچنین کره‌ی آجیل‌ها را فراموش نکنید، راه لذیذ دیگری برای لذت بردن از فواید آجیل‌ها.
سالمون
سالمون و دیگر ماهی‌های چرب منابع فوق‌العاده‌ی چربی غیراشباعی با پروتئین بسیار بالا هستند. این خوراکی‌ها اسیدهای چرب امگا3 زیادی دارند و برخلاف پروتئین‌های حیوانی دیگر ( مانند گوشت قرمز ) چربی اشباعی زیادی ندارند.