رولت قارچ از جزء خوش طعم ترین غذا در دسته ی رولت ها می باشد، طرز تهیه رولت قارچ را آموزش ببینید.

مواد لازم

طرز تهیه

‏پیازها را داخل روغن سرخ کرده و سپس گوشت را در آن تفت می دهیم. فلفل دلمه ای را خرد نموده ‏و به مواد فوق می افزاییم. زعفران را در نصف فنجان آب محل نموده ‏و به مخلوط اضافه می کنیم. مرغ ها را در ظرفی جداگانه می زنیم تا زرده ‏در سفیده ها حل گردند سپس آرد را داخل ماهیتابه بزرگی ریخته و پهن می کنیم.

‏بعد از اینکه دو طرف مرغ سرخ شدند آن را در ظرف مناسبی ریخته و ‏مخلوط گوشت را وسط آن می ریزیم و قارچ را نیز به صورت درسته روی گوشت ‏می گذاریم سپس تخم مرغ را مثل ساندویچ می پیچیم و با خلال دندان فیکس می کنیم.