با روشی ساده جهت تهیه خمیر پیتزا آشنا شوید.

مواد لازم

طرز تهیه 

‏مایه‌خمیر را با مقداری آب ولرم مخلوط می‌کنیم و به مدت یک ربع به آن ‏استراحت می‌دهیم. آرد، نمک و بیکینگ‌پودر را باهم مخلوط می‌کنیم و از الک ‏می‌گذرانیم. سپس آن‌ها را به مایه‌خمیر اضافه می‌نماییم. روغن را افزوده و خمیر را خوب ورز می‌دهیم. سپس خمیر را در ته ظرفی پهن می‌کنیم و یک ساعت صبر می‌کنیم. بعد از آن مواد پیتزا را روی آن می‌چینیم.

‏اگر فرصت کافی برای آماده نمودن خمیر نداشتید، می‌توانید از خمیرهای آماده و بسته‌بندی‌شده مخصوص پیتزا استفاده کنید.

در تهیه پیتزا چیزی که خیلی اهمیت دارد آماده نمودن یک خمیر خوب و ‏یکدست است که نتیجه کار بستگی به تردی و نرمی آن دارد.