در این مقاله برخی باورهای رایج نادرست در آشپزی آورده شده‌اند.

نمک زدن به آب ماکارونی باعث می‌شود زودتر بجوشد

افزودن نمک در واقع نقطه‌ی جوش آب را بالابرده و زمان جوش آمدن را بیشتر می‌کند. نمک زدن باعث سریع‌تر آماده شدن غذای شما نمی‌شود اما برای طعم بهتر غذا بهتر است این کار را انجام دهید.

برای پخت ماکارونی نیاز به آب زیاد دارید

درست این است که فضا را حفظ کنید. همان مقدار آب که تا روی ماکارونی‌ها بیاید کافی است و نیازی به شلوغ‌کاری نیست.

ماکروویو مواد مغذی را از بین می‌برد

ماکروویو سریع، راحت و عالی است. هر نوع روش گرمایی مقداری از مواد مغذی را از بین می‌برد. در حقیقت ماکروویو کمترین میزان آسیب را می‌رساند زیرا در مقایسه با روش‌های دیگر در زمان کمتر و با  گرمای کمتری غذا را می‌پزید.

قبل از گذاشتن غذا در یخچال باید کاملاً خنک شود

درست است که اگر غذای گرم را داخل یخچال قرار دهید باعث می‌شود یخچال کار کند تا دما را پایین آورد. اما گذاشتن غذا در دمای اتاق نیز کار درستی نیست زیرا منجر به رشد باکتری‌ها در آن خواهد شد.

اگر دستتان سوخت فوراً یخ بگذارید

یخ برای محل سوختگی بیش‌ازحد سرد است و می‌تواند باعث مشکلات پوستی دیگر شود. برای چند دقیقه دستتان را زیر آب خنک نگه‌دارید ( نه خیلی سرد ). سپس یک بانداژ تمیز روی آن ببندید.