روشی آسان برای تهیه پوره اسفناج.

مواد لازم

طرز تهیه

‏اسفناج را کاملاً شسته و باکمی آب می‌پزیم. می‌توانید به اندازه نوک قاشق چای‌خوری، جوش‌شیرین اضافه نمایید. پس از پخت کامل اسفناج، آن را چرخ‌کرده یا در مخلوط کن له کنید. سپس روی حرارت کم قرار داده و شیر را کم‌کم به آن می‌افزاییم. وقتی شیر خوب جذب شد کره را اضافه نموده و خوب هم می‌زنیم و زیر شعله را خاموش می‌کنیم.