تهیه بیسکویت دارچینی
مواد لازم
-
مواد لازم بیسکویت دارچینی
شکر 1 پیمانه کره
1.2 پیمانه تخم‌مرغ 1 عدد وانیل 1 قاشق چای‌خوری آرد 1.5 پیمانه دارچین 1.5 پیمانه بکینگ پودر 1 قاشق چای‌خوری نمک 1.4 قاشق چای‌خوری شکر دارچینی برای تزیین
روش تهیه
کره و شکر قهوه‌ای را باهم ترکیب کنید تا نرم شوند. تخم‌مرغ و وانیل را اضافه کنید.
آرد، جوش‌شیرین، نمک و دارچین را مخلوط‌کنید. به تدریج آن را به ترکیب اضافه کنید.
ترکیب خمیر حاصل را به دو شکل دایره‌ای با قطر 6 سانتی‌متر شکل دهید. آن را در کاغذ مومی بپیچید و برای 4 ساعت در یخچال بگذارید.
کاغذ را بازکرده و به تکه‌هایی 3 سانتی‌متری ببرید. خمیر را در صفحه‌های فر قرار دهید.
برای 8 تا 10 دقیقه در دمای 176 درجه‌ی فر بپزید.
خمیر تا سه ماه یخ زده می‌ماند. بعد از آن کاغذ خمیر را جدا کرده و مانند روش توضیح داده آن را بپزید.