طرز تهیه آبگوشت سبزیجات را یاد بگیرید، بپزید و از خوردن آن لذت ببرید.
مواد لازم
|
|
مواد لازم |
مقدار |
|
1 |
استخوان یا قلم و گوشت |
٩٠٠ گرم |
|
2 |
هویج |
٣ عدد |
|
3 |
سیب زمینی |
٧ عدد |
|
4 |
پیاز |
٢ عدد |
|
5 |
سیر |
٢ حبه |
|
6 |
سبزی معطر |
١٠٠ گرم |
|
7 |
نخود |
نصف پیمانه |
|
8 |
لوبیا قرمز |
نصف پیمانه |
|
9 |
برنج |
٧ قاشق |
|
10 |
شلغم |
١ عدد |
|
11 |
رب گوجه |
۴ قاشق کوچک |
|
12 |
نمک و زردچوبه |
به مقدار لازم |
طرز تهیه
آب را به جوش آورده و استخوانها و قلم و گوشت را به همراه پیاز خرد شده و زردچوبه و برنج داخل آن می ریزیم. لوبیا و نخود را نیز اضافه می کنیم. وقتی نخودها پخت شلغم، هویج و سیب زمینی خرد شده را به همراه سیر، سبزی و رب به آبگوشت می افزاییم. بعد از گذشت ١ ساعت وقتی آب غذا غلیظ شد آبگوشت آماده می شود.