طرز تهیه

سبزی (تره، شنبلیله، شوید، جعفری) ٣٠٠ ‏گرم آب را در قابلمه مناسب ریخته و روی شعله قرار می دهیم تا آب به جوش آید ‏سپس گوشت، حبوبات و برنج را داخل آب می ریزیم بعد از آن پیازها را همراه با زردچوبه و نمک را نیز اضافه می کنیم. وقتی گوشت کاملاً پخته شد، لیموی عمانی ‏را چند سوراخ کرده و همراه با رب گوجه فرنگی به علاوه سبزی ساطوری شده به ‏آبگوشت اضافه می کنیم. درب قابلمه را نیمه باز گذاشته تا سیب زمینی ها بپزند.