یک کلیک کنید تا با طرز تهیه آبگوشت ساده آشنا شوید.
مواد لازم
|
مواد لازم |
مقدار |
1 |
گوشت با استخوان |
۵٠٠ گرم |
2 |
نخود |
نصف پیمانه |
3 |
لوبیا سفید |
نصف پیمانه |
4 |
برنج |
۵ قاشق غذاخوری |
5 |
سیبزمینی |
٣ عدد |
6 |
رب گوجه |
۵ قاشق |
7 |
آب |
٨ لیوان |
8 |
نمک و زعفران و زردچوبه |
به مقدار لازم |
9 |
پیاز |
٢ عدد |
طرز تهیه
آب را داخل قابلمه ریخته تا به جوش آید. نخود، لوبیا سفید و برنج را شسته و به همراه گوشت داخل آب میریزیم | کف سیاه روی آب را باید بگیریم |. پیاز خلال شده و زردچوبه را به مواد فوق اضافه میکنیم و در قابلمه را میبندیم. وقتی همه مواد آبگوشت پخت سیبزمینی پوست گرفتهشد، رب را به مواد میافزاییم و میگذاریم جا بیفتد. بهتر است قبل از سرو کمی ترخان یا هر نوع سبزی معطر به آن بیفزاییم.