تهیه پیاز قرمز برای تزیین سفره ای زیبا
مواد لازم
-
مواد لازم پیاز قرمز
پیاز 455 گرم ( دو عدد متوسط و یک عدد بزرگ ) سرکه سفید
1 پیمانه شکر 1 پیمانه دارچین کمی گل سیر 5 عدد برگ‌بو 1 عدد گیاه بادیان 1 پیمانه خردشده فلفل قرمز به میزان لازم
روش تهیه
پیازهای خردشده را برای دو دقیقه در یک ماهیتابه‌ی دارای آبجویش بریزید. آن‌ها را در صافی بریزید تا آبشان برود.
تا زمانی که در مرحله‌ی یک آب گرم می‌شود در ماهیتابه‌ی دیگری سرکه، شکر و ادویه‌ها را ترکیب کنید. بگذارید جوش بیاید. سپس شعله را کم کرده و درب ظرف را بگذارید. بگذارید برای 5 دقیقه آرام بجوشد.
زمانی که آب پیاز رفت آن را داخل ترکیب سرکه بریزید. بگذارید 1 دقیقه آرام بجوشد.
محتویات را به یک شیشه منتقل کنید. می‌توانید برای چندین هفته آن را داخل یخچال نگه‌دارید.