اگر گیاه‌خوارید افزایش میزان ویتامین B12 دریافتی برای شما مهم است. شما با یک رژیم غذایی صحیح از منابع گیاهی می‌توانید به‌اندازه‌ی کافی از این ویتامین دریافت کنید.

پنیر

خوردن پنیر به شما کمک می‌کند به‌اندازه‌ی کافی ویتامین B12 دریافت کنید. بااین‌وجود مقدار این ویتامین در پنیر به نوع آن بستگی دارد. نکته‌ی جالب خواص زیادی است که پنیر برای سلامت ما دارد. پنیر دارای کلسیم، فسفر، روی، ویتامین A و پروتئین زیادی است.

تخم‌مرغ

زمانی که تخم‌مرغ می‌خورید بیشترین مقدار دریافتی این ویتامین از زرده‌ی تخم‌مرغ است. برخی دانشمندان پیشنهاد می‌دهند زرده‌ی آن را خام بخورید. روزانه یک عدد تخم‌مرغ بخورید تا از بیشترین فواید آن بهره‌مند شوید. مصرف مرتب تخم‌مرغ برای قلب شما مفید است. تخم‌مرغ چربی اشباع‌شده‌ی کمی دارد و میزان دریافتی اسیدهای چرب امگا3 را افزایش می‌دهد.

شیر

شیر بخش مهمی از رژیم غذایی شماست. برای یک زندگی سالم شیر ضروری است و هر لیوان آن حدود 30 گرم پروتئین دارد. نوشیدن شیر به شما کمک می‌کند ویتامین B12 موردنیاز خود را تأمین کنید. 100 گرم شیر کم چری 19 درصد از نیاز روزانه‌ی شما را تأمین می‌کند.

ماست

روزانه خوردن 227 گرم ماست کم‌چرب به شما 1.3 گرم ویتامین B12 می‌دهد. این حدود 53 درصد از نیاز کلی شماست. ماست از شیر سترون‌شده تهیه‌شده و دارای باکتری است. این خاصیت به کاهش باکتری‌های مضر و مخمرها در روده کمک می‌کند.