روش ساده برای تهیه شکلات نعنایی در خانه
مواد لازم
مواد لازم شکلات نعنایی |
||
شکلات تلخ | 340 گرم | |
شکلات شیری |
340 گرم | |
|
شکلات نعنایی خردشده | 1.2 پیمانه |
روش تهیه
یک سینی پخت به ابعاد 9 در 12 را با کاغذ پوستی بپوشانید.
شکلات تلخ را با روش دلخواه خودتان ذوب کنید، مثلاً ماکروویو. سپس برای سه ثانیه آن را در یککاسه ریخته و روی حرارت هم بزنید تا کاملاً نرم و یکدست شود.
شکلات تلخ ذوبشده را روی کاغذ پوستی بریزید. شکلات را طوری پخشکنید که حدود سه سانتیمتر قطر داشته باشد. این کار را میتوانید با زدن سینی روی کابینت انجام دهید تا شکلات پخش شود و یا بهسادگی از کفگیر استفاده کرده و به کمک آن شکلات را پخشکنید.
شکلات سفید را با همان روش بالا ذوب کنید. زمانی که شکلات نرم شد آن را روی شکلات تلخ بریزید 0 سعی کنید لایههای شکلات با یک ضخامت باشند – بهتر است این کار را زمانی انجام دهید که شکلات سفید خیلی نرم باشد.
شکلاتهای نعنایی را از پوش درآورده و آنها را در کیسههای زیپدار قرار دهید. با استفاده از چکش یا گوشتکوب شکلاتها را خردکنید. سپس زمانی که هنوز شکلات سفید مایع است نعناعها را روی آن بپاشید.
بگذارید شکلاتها برای دو ساعت در یخچال بمانند تا سفت شوند. سپس آنها را تکه کنید. اگر محیط خانهی شما گرم است باید شکلاتها را در یخچال نگهداری کنید.