در این مقاله طرز تهیه کوفته برنج توضیح داده شده است.
مواد لازم
مواد لازم |
مقدار |
|
1 |
برنج |
١ پیمانه |
2 |
تره و جعفری |
٢ پیمانه |
3 |
تخم مرغ |
٣ عدد |
4 |
قارچ |
١٠ عدد کوچک |
5 |
آرد سوخاری |
١ پیمانه |
6 |
نمک و ادویه |
به مقدار لازم |
طرز تهیه
1. برنج را از قبل کاملاً پخته و آبکش می کنیم. قارچ ریز شده را نیز به همین ترتیب پخته و داخل آبکش می ریزیم سپس برنج، قارچ، تخم مرغ و سبزی را کاملاً مخلوط کرده و خمیر نرمی بدست می آوریم. کوفته ها را از مخلوط تهیه شده به اندازه دلخواه درست کرده و در روغن سرخ می کنیم.
2. اگر تمایل داشتید که کوفته شما ترد باشد بعد از سرخ کردن میل نمایید و در غیر این صورت با نصف پیمانه آب دم می کنیم.