طرز تهیه لازانیای مغز را با خواندن این مقاله آموزش ببینید.

مواد لازم

1. ‏پیازها را جداگانه سرخ می کنیم. مغز را خوب تمیز نموده و آنرا خرد می کنیم و به پیازها می افزاییم. مرتب به هم می زنیم تا مغز کاملاً سرخ گردد. لازانیا را از قبل پخته آبکشی و خشک می نماییم. فلفل دلمه ای را حلقه حلقه کرده و کنار می گذاریم.

‏2. ظرف مناسبی را چرب کرده و لازانیاها را روی آن می چینیم وقتی کف ظرف از یک لایه لازانیا پوشیده شد، مغز سرخ شده، نمک فلفل سبز را روی آن چیده و روی همه آنها پنیر پیتزا می ریزیم این کار را تکرار کرده تا لازانیای ما تمام شود سپس ظرف را در فر نهاده و با درجه متوسط می پزیم تا پنیر پخته شود.