با طرز تهیه لازانیا با گوشت چرخ شده آشنا شوید.
مواد لازم
مواد لازم |
مقدار |
|
|
1 |
لازانیا |
۵٠٠ گرم |
|
2 |
گوشت چرخ شده |
٣٠٠ گرم |
|
3 |
قارچ |
١٠٠ گرم |
|
4 |
فلفل دلمه‌ای |
٢ عدد کوچک |
|
5 |
پنیر پیتزا |
٢٥٠ گرم |
|
6 |
شیر |
١ فنجان |
|
7 |
پیاز |
٢ عدد |
|
8 |
آرد |
٣ قاشق سوپ‌خوری |
|
9 |
ادویه کاری |
نصف قاشق مرباخوری |
|
10 |
کره |
۵٠٠ گرم |
|
11 |
رب گوجه‌فرنگی |
٢ قاشق |
|
12 |
نمک و ادویه و روغن |
به مقدار لازم |
طرز تهیه
در قابلمه‌ای آب را با نمک جوش آورده و لازانیاها را دانه دانه داخل آن می‌ریزیم. وقتی لازانیا پخته شد در آبکش ریخته و روی آن آب سرد می‌ریزیم. سپس آن‌ها را روی پارچه نخی گذاشته و به آرامی خشک کرده و کنار می‌گذاریم. پیاز را خلالی کرده و در روغن سرخ می‌کنیم. گوشت چرخ شده را نیز در آن تفت می‌دهیم. فلفل دلمه‌ای، قارچ و رب را افزوده و به هم می‌زنیم. در آخر نمک و فلفل و ادویه کاری را می‌افزاییم و شعله را خاموش می‌کنیم. لازانیاها در ظرف چرب شده‌ای می‌چینیم و روی آن یک لایه از مخلوط آماده‌شده و یک لایه پنیر پیتزا قرار می‌دهیم. به همین ترتیب لایه لایه مواد را در ظرف چیده و به وسیله آرد، شیر و کره، سس یکنواختی درست کرده و روی مواد فوق می‌ریزیم. سپس ظرف را در فر با درجه حرارت کم قرار می‌دهیم تا پنیر پیتزا کاملاً باز شود. پس از گذشت 10 دقیقه غذا را بیرون آورده و میل نمایید.