با روش تهیه ماکارونی با ماهی آشنا شوید.

‏ابتدا پیازها را در روغن سرخ‌کرده، استخوان‌های ماهی را جدا کرده و ریز نموده ‏و با آب نارنج و آب می‌پزیم. تمر هندی را در مقدار کمی آب حل می‌کنیم.‏

ماهی و گشنیز را به پیازها اضافه کرده و تفت می‌دهیم. تمبر هندی را افزوده و ‏می‌گذاریم تا آب آن تمام گردد. ماکارونی را به طریقه قبل آبکش کرده و پس از اینکه سیب‌زمینی را ته ظرف چیدیم، یکی در میان مخلوط ماهی و ماکارونی را می‌ریزیم و مانند برنج دم می‌کنیم.