در این مقاله مواد لازم برای تهیه ماکارونی سبزیجات و روش پخت آن را مشاهده خواهید کرد.
مواد لازم
مواد لازم |
مقدار |
|
1 |
گوشت چرخ شده |
٣۵٠ گرم |
2 |
ماکارونی |
۵٠٠ گرم |
3 |
نعنا، ترخان، جعفری خرد شده |
٢ پیمانه |
4 |
فلفل دلمه ای |
١ عدد |
5 |
پیاز |
٢ عدد |
6 |
سیب زمینی |
٢ عدد |
7 |
رب گوجه فرنگی |
۴ قاشق |
8 |
زعفران | نصف قاشق چایخوری |
9 |
نمک و ادویه و فلفل به | مقدار لازم |
طرز تهیه
پیازها را خردکرده و در روغن به همراه گوشت تفت میدهیم. فلفل سبز را خردکرده و به گوشت میافزاییم. سپس رب را اضافه کرده و خوب به هم میزنیم تا رب کاملاً سرخ شود.
بعد از آن سبزیها را ریخته و نمک و فلفل را اضافه میکنیم. در قابلمه مناسبی آب را به جوش آورده و ماکارونی را داخل قابلمه میریزیم. زردچوبه را اضافه میکنیم.بعد از پخت ماکارونی و آبکشی نمودن آن، کف قابلمه را چرب نموده و سیبزمینی حلقهحلقه شده را ته ظرف میچینیم. یکی در میان ماکارونی و سس آمادهشده را ریخته و دم میکنیم.