با کمک این مقاله طرز تهیه ماکارونی با مرغ را یاد بگیرید.

مواد لازم

سینه مرغ را به قطعات بسیار کوچکی برش می‌دهیم. پیازها را نیز خلالی کرده و در روغن تفت می‌دهیم. سپس سینه مرغ را داخل آن ریخته، شعله را کم کرده و درب ظرف را می‌بندیم تا سینه‌ها کمی نرم شود. می‌توان یک فنجان آب هم اضافه کرد. وقتی سینه‌ها کاملاً پخته و سرخ شد فلفل دلمه‌ای خردشده و رب را اضافه می‌کنیم و غذا را خوب به هم می‌زنیم تا رب سرخ شود. نمک، فلفل و دارچین را ‏اضافه کرده و گاز را خاموش می‌کنیم.

در قابلمه‌ای مناسب آب را جوش آورده و نمک، زردچوبه و سرکه را داخل آب می‌ریزیم. سپس ماکارونی را اضافه می‌کنیم. وقتی ماکارونی بین دست شما له شد ولی در بین آن یک رشته نازک استخوانی وجود داشت آماده آبکش شدن است. پس از اینکه آبکشی کردیم، آب سرد روی آن می‌ریزیم. کف قابلمه را چرب کرده و سیب‌زمینی حلقه‌حلقه شده را می‌چینیم. سپس یکی در میان مخلوط مرغ و ماکارونی را ریخته و مانند برنج دم می‌نماییم.