با مواد لازم و طرز تهیه خورشت میگو آشنا شوید.
مواد لازم
مواد لازم |
مقدار |
|
|
1 |
میگوی تازه |
۴٠٠ گرم |
|
2 |
بادمجان |
١ عدد متوسط |
|
3 |
هویج رنده شده |
٢ عدد |
|
4 |
سیب زمینی |
٢ عدد متوسط |
|
5 |
نخود فرنگی |
نصف پیمانه |
|
6 |
قارچ خرد شده |
نصف پیمانه |
|
7 |
پیاز |
١ عدد |
|
8 |
روغن |
به مقدار لازم |
|
9 |
رب گوجه |
٧ قاشق غذاخوری |
|
10 |
نمک و ادویه و فلفل |
به مقدار لازم |
طرز تهیه
پیاز خرد شده را در روغن سرخ کنید. میگو را کاملاً تمییز کرده و به همراه هویج و نخود فرنگی و قارچ پیاز اضافه کنید تا سرخ شود سپس رب و نمک و ادویه را اضافه کرده و کمی تفت دهید. سیب زمینی ها را خلال کرده و بادمجانها را نیز حلقه حلقه کنید و در قابلمه را گذاشته و با شعله کم بگذارید تا خورشت کاملاًجا بیفتد.