با خواندن این مقاله طرز تهیه خورشت قیمه را یاد بگیرید.
مواد لازم
مواد لازم |
مقدار |
|
|
1 |
گوشت قرمز |
٥٠٠ گرم |
|
2 |
لپه |
1 استکان |
|
3 |
سیب زمینی |
۴ عدد متوسط |
|
4 |
لیموعمانی |
۴ عدد |
|
5 |
پیاز |
٢ عدد |
|
6 |
روغن
|
به مقدار لازم |
|
7 |
رب گوجه |
٢ قاشق سوپخوری |
|
8 |
نمک و ادویه و فلفل |
به مقدار لازم |
طرز تهیه
گوشت شسته را به تکه های کوچک خرد و با پیاز خرد شده سرخ می نماییم سپس لپه های از قبل خیس شده را با موادمان تفت می دهیم. نمک و ادویه و زعفران را اضافه کرده و همراه با رب، می پزیم. در انتها لیموعمانی را یا به صووت خرد شده یا درسته به آن افزوده و می گذاریم خورشتمان جا بیفتد. وقتی خورشتمان آماده شد، سیب زمینی های خلال شده و سرخ شده را روی خورشت می ریزیم.