تهیه مرغ ساده کار آسانی است. با ما همراه باشید.
مواد لازم
مواد لازم |
مقدار |
|
|
1 |
مرغ |
1 عدد |
|
2 |
پیاز |
١ عدد متوسط |
|
3 |
روغن |
به مقدار لازم |
|
4 |
ادویه و نمک و فلفل |
به مقدار لازم |
|
5 |
زعفران ساییده شده |
نصف قاشق چای‌خوری |
طرز تهیه
مرغ را شسته و تکه‌تکه کنید. در قابلمه‌ای نسوز گذاشته و رویش ٢ لیوان آب جوشیده به همراه زعفران و نمک و ادویه بریزید. پیاز را از وسط نصف کرده و درون قابلمه قرار دهید.
وقتی آب مرغ جوشیده و مرغ پخته شد پیاز را بیرون آورده و دور بریزید. شعله گاز را بسیار کم کنید تا باقی آب آن تمام‌شده و مرغ در روغن خودش سرخ شود. این مرغ را می‌توانید با زرشک‌پلو و پلوی زعفرانی سرو کنید.