با روش تهیه بیسکویت خوش طعم با پنیر چدار آشنا شوید.
برای 12 تا 15 نفر
زمان آماده شدن : 10 دقیقه
زمان پخت: 15 دقیقه
ارزش غذایی
-
مقدار ارزش غذایی
کالری
130
پروتئین 4گرم
کربوهیدرات
15گرم چربی
6گرم
چربی اشباع‌شده
4گرم فیبر 1گرم شکر 1گرم نمک 0.36گرم
مواد لازم
-
مواد لازم
آرد مخمردار
200 گرم، به‌اضافه‌ی کمی بیشتر برای پاشیدن روی خمیر
کره 50 گرم در دمای اتاق
حریره جو
25 گرم پنیر چدار رنده شده
75 گرم، به‌اضافه‌ی مقداری برای روی بیسکویت (اختیاری)
چربی اشباع‌شده
4گرم شیر 150 میلی‌لیتر شکر 1گرم نمک 0.36گرم
برای سرو بیسکویت
آواکادو، پنیر نرم، خیار، شاهی
روش تهیه
1. فر را با دمای 220 درجه گرم‌کنید. آرد را در یک‌کاسه‌ی بزرگ ریخته، و کره را به آن اضافه کنید. حریره جو و پنیر را نیز با آن مخلوط‌کنید. سپس شیر را به آن اضافه کنید. اگر ترکیب خشک به نظر می‌رسد کمی دیگر شیر در آن بریزید. سپس همه‌ی مواد را خوب باهم ترکیب کنید تا خمیر نرمی به دست آید.
2. به‌آرامی روی سطح خمیر کمی آرد بپاشید. خمیر را با وردنه پهن کنید، به‌گونه‌ای که نازک‌تر از 2 سانتی‌متر نشود. با استفاده از یک کاتر ساده‌ی 4 سانتی دایره‌هایی از خمیر برش دهید. سعی کنید کاتر را برنگردانید زیرا این کار سبب می‌شود بیسکویت‌ها در هنگام پخت به طور یکنواخت پف نکنند. دوباره کناره‌ها را با وردنه پهن کرده و دایره‌های بیشتری آماده کنید.
3. بیسکویت‌ها را به یک سینی فر نچسب انتقال دهید و کمی آرد یا پنیر رنده شده روی آن‌ها بپاشید. سپس برای 12 تا 15 دقیقه آن‌ها را بپزید تا خوب پف‌کرده و طلایی شوند. قبل از سرو بگذارید روی یک قفسه‌ی سیمی خنک شوند و سپس به‌تنهایی و یا درحالی‌که بر روی آن‌ها آواکادوی له‌شده، پنیر نرم، خیار، و یا شاهی ریخته‌اید میل نمایید.