در این مقاله با روش تهیه مرغ با جعفری آشنا خواهید شد.
مواد لازم
مواد لازم |
مقدار |
|
|
1 |
مرغ |
١ عدد |
|
2 |
هویج |
٢ عدد |
|
3 |
پیاز |
٢ عدد |
|
4 |
سیب‌زمینی |
٢ عدد |
|
5 |
رب گوجه |
٢ قاشق سوپ‌خوری |
|
6 |
آب‌لیمو |
٢ قاشق غذاخوری |
|
7 |
روغن |
به مقدار لازم |
|
8 |
ادویه و نمک و فلفل |
به مقدار لازم |
طرز تهیه
مرغ را شسته، تکه‌تکه کنید. به آن فلفل، نمک و ادویه زده و در روغن تفت می‌دهیم. سپس رب گوجه را اضافه کرده و سرخ می‌کنیم. در ظرفی دیگر پیاز، سیب‌زمینی و هویج را خردکرده و سرخ می‌نماییم. مخلوط سبزیجات را به مرغ اضافه کرده و باکمی آب جوشیده به مدت نیم ساعت الی یک ساعت می‌گذاریم تا خوب بپزد. وقتی غذا پخته شد می‌توانید آب لیمو را به آن بیفزاییم.