آشنایی با طرز تهیه مرغ سوخاری لذیذ.
مواد لازم
مواد لازم |
مقدار |
|
1 |
مرغ |
١ عدد |
2 |
تخممرغ |
٢ عدد |
3 |
آرد سوخاری |
١ لیوان |
4 |
آرد سفید |
1 پیمانه |
5 |
روغن |
به مقدار لازم |
6 |
ادویه و نمک و فلفل |
به مقدار لازم |
طرز تهیه
مرغ را به قطعات کوچک تقسیم کرده و خشک مینماییم. آرد سفید، نمک، فلفل و ادویه را باهم مخلوط کرده و قطعات مرغ را در آن می غلطانیم. تخممرغها را در ظرفی جداگانه خوب به هم زده و قطعات مرغ را در آن می غلطانیم. آرد سوخاری را در ظرف دیگری ریخته و مرغها را پس از در آوردن از تخممرغ در آرد سوخاری می غلطانیم و در روغن فراوان و داغ با شعله متوسط سرخ میکنیم. سپس با سیبزمینی سرخشده و جعفری غذایتان را تزیین میکنیم.