طرز تهیه ماهی پفکی


تاریخ ارسال :

۱۵ مرداد ۱۳۹۲

طرز تهیه ماهی پفکی

با مواد لازم برای تهیه ماهی پفکی در اینجا آشنا شوید.


مواد لازم

 

  مواد لازم

  مقدار

1

‏ماهی گوشتی بد‏ون استخوان

نیم کیلو

2

آرد سفید

١ ‏پیمانه

3

‏آرد سوخاری

نصف پیمانه

4

شیر

نصف پیمانه

5

‏تخم‌مرغ

٢ ‏عدد

6

زعفران ساییده شده

به مقدار لازم

7

جوش‌شیرین

کمتر از نصف قاشق چای‌خوری

8

‏روغن

به مقدار لازم

9

نمک و فلفل سیاه

به مقدار لازم

طرز تهیه

تخم‌مرغ‌ها را خوب هم بزنید و سپس شیر را اضافه کرده و دوباره هم بزنید. در مرحله بعدی آرد، زعفران، جوش‌شیرین، نمک و فلفل را افزوده و آن قدر هم بزنید تا خمیری به غلظت ماست به دست بیاید. ماهی را شسته و به ورقه‌های نازک برش داده و به خمیر آغشته کنید. سپس در روغن داغ سرخ نمایید.