در این مقاله به شما دستور غذایی جدیدی را یاد می دهیم. تهیه این غذا آسان و طعم آن بی نظیر است.
برای 4 نفر
زمان آماده کردن: 20 دقیقه
زمان پخت: 45 دقیقه
ارزش غذایی
-
-
مقدار ارزش غذایی
کالری
352
پروتئین
39گرم
کربوهیدرات
32گرم
چربی
8گرم
چربی اشباع‌شده
2گرم
فیبر
7گرم
شکر
8گرم
نمک
0.6گرم
-
مواد لازم
-
-
مواد لازم
مقدار پیاز بزرگ
1 عدد، نصف شده و ورقه ورقه شده
پنیر خامه‌ای کم چرب
85 گرم
برگ اسفناج یخ زده
200 گرم، یخ آن را آب کرده، خوب فشرده و خردکنید
جوز سابیده شده
مقداری
سینه‌ی مرغ بدون پوست
4 عدد
گوجه‌فرنگی ریز گیلاسی
4 خوشه (5 تا 6 گوجه در هر خوشه)
سیب‌زمینی متوسط
550 گرم، ورقه ورقه شده
سیر
4 حبه، ورقه ورقه شده
فلفل سیاه
مقداری
زیتون سیاه کالاماتا 8 عدد، بی هسته و خردشده روغن کلزا یا روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری سالاد برای سرو به میزان دلخواه
-
طرز تهیه
1. فر را تا 220/200 درجه گرم‌کنید و کف یک سینی پخت بزرگ کاغذ پوستی مخصوص پخت و پز پهن کنید. پیاز را در یک کاسه قرار دهید و سپس روی آب در حال جوش بریزید تا سطح آب را بپوشاند. بگذارید پیاز برای 15 دقیقه بماند تا نرم شود. در این فاصله، پنیر، اسفناج و جوز را با مقدار زیادی فلفل سیاه ترکیب کنید. آن‌ها را روی سینه‌ی مرغ پخش کرده و سپس گوجه‌فرنگی‌ها را روی آن بگذارید.
2. آب ورقه‌های پیاز را کشیده، سپس با سیب‌زمینی، سیر، زیتون، روغن و فلفل سیاه ترکیب کنید. ترکیب سیب‌زمینی را در 4 بخش جداگانه روی کاغذ پوستی قرار دهید، سپس سطح آن را صاف کنید. این مواد را برای 25 دقیقه بپزید تا زمانی که تقریباً ترد شده و شروع به تغییر رنگ کنند.
3. مواد را از فر خارج کنید. روی هر توده‌ی سیب‌زمینی یک سینه‌ی مرغ گذاشته و آن‌ها را برای 20 دقیقه بپزید تا زمانی که مرغ و سیب‌زمینی ترد شده و کاملاً بپزند. گوجه‌ها نیز باید کبابی شده باشند. در انتها این غذا را با مقدار زیادی سالاد سرو کنید.