راهی ساده برای تهیه آش انار.
مواد لازم
مواد لازم |
مقدار |
|
1 |
سبزی آش |
١ کیلو |
2 |
گوشت چرخ شده |
۵٠٠ گرم |
3 |
پیاز |
٢ عدد |
4 |
لپه |
٣ قاشق سوپخوری |
5 |
انار |
٣ عدد بزرگ |
6 |
برنج |
١ پیمانه |
7 |
نمک وفلفل |
به مقدارلازم |
8 |
گلپر |
به مقدارلازم |
9 |
زردچوبه |
١ قاشق غذاخوری |
طرز تهیه
سبزی را پاک کرده، شسته و خرد نموده و با ٣ لیوان آب می گذاریم تا بپزد سپس گوشت را به صورت کوفته های ریز درآورده در آش می ریزیم. دراین مرحله برنج را به آش می افزاییم ١ عدد پیاز دیگر را با روغن، نمک و فلفل و زردچوبه سرخ کرده و به آش می افزاییم آب انارها را گرفته و در آش می ریزیم لپه را نیز که قبلا خوب خیس کرده و پخته به آش می افزاییم پس از پخت آش گلپر را به آن اضافه می کنیم.