آش دوغ یکی از آش های مورد علاقه اکثر مردم می باشد در این صفحه با روش درست کردن آن آشنا شوید.
مواد لازم
مواد لازم |
مقدار |
|
1 |
اسفناج |
٣٠٠ گرم |
2 |
عدس |
٢ پیمانه |
3 |
نخود |
٢ پیمانه |
4 |
پیاز |
٢ عدد |
5 |
نعنا خشک |
1 پیمانه |
6 |
دوغ غلیظ شده ترش |
به مقدار لازم |
7 |
نمک و فلفل و روغن |
به مقدار لازم |
طرز تهیه
حبوبات را می پزیم سپس سبزی خرد شده را اضافه می کنیم وقتی سبزی پخته شد، اسفناج و رشته را نیز می افزاییم. پیاز را خلال کرده و سرخ می نمائیم. نعنا را هم داخل پیازها ریخته و شعله را خاموش می کنیم. دوغ را به همراه نمک و فلفل داخل آش ریخته و می گذاریم بجوشد. وقتی آش غلیظ شد شعله را خاموش کرده و آش را سرو می کنیم.