کلم بروکلی اگر با مقداری چاشنی پخته شود می‌تواند یک سبزی خوش‌طعم باشد. افزودن برخی مواد مانند سیر و کره می‌تواند طعم بروکلی را به طرز چشمگیری بهتر کند.
مواد لازم
-
-
کلم بروکلی
گلچه‌ی تازه یا یخ زده‌ی کلم بروکلی
4 پیمانه
سیر تازه
2 حبه
کره
1 قاشق غذاخوری
نمک دریایی
2 قاشق چای‌خوری
فلفل
به میزان لازم
-
مراحل
1. اگر شما بروکلی تازه از مغازه خریداری کرده‌اید ابتدا باید گلچه‌های کوچک آن را به تکه‌های ریزتری خردکنید. مطمئن شوید که اگر بروکلی شما تازه است آن را زیر آب گرم بشویید.
2. دو حبه سیر را برداشته و آن را به تکه‌های بسیار کوچکی خردکنید. نباید هنگام خوردن یک تکه از بروکلی تکه‌ای سیر زیر دندانتان بیاید.
3. ماهیتابه‌ی خود را روی حرارت متوسط و نه خیلی زیاد گرم‌کنید.
4. کمی کره داخل ماهیتابه ریخته و اجازه دهید تا زمانی که تنها کمی کره آب نشده باقی بماند آب شود.
5. گلچه های بروکلی را داخل ماهیتابه بریزید. برای حدود 1 دقیقه بگذارید همان طور بمانند سپس آن‌ها را هم بزنید.
6. سیر تازه‌ی خردشده را برداشته و آن را روی بروکلی بپاشید. آن‌ها را هم بزنید تا مطمئن شوید خوب ترکیب‌شده‌اند.
7. نمک و فلفل را اضافه کرده و هر چند ثانیه بروکلی ها را هم بزنید. تا زمانی که برشته به نظر برسند این کار را ادامه دهید.
8. کار شما تمام شد. بروکلی‌ها آماده هستند.
