آشنایی با روشی آسان برای تهیه سبزی‌پلو.
مواد لازم
مواد لازم |
مقدار |
|
|
1 |
برنج |
٢ پیمانه |
|
2 |
سبزی پلویی |
١ کیلو |
|
3 |
سیر پلویی |
به اندازه دلخواه |
|
4 |
سیب‌زمینی |
١ عدد |
|
5 |
نمک و فلفل |
به مقدار لازم |
|
6 |
روغن آب شده |
١ استکان |
طرز تهیه
برنج را همانند دستور طبخ چلو جوشانده و آبکشی نمایید. سبزی و سیر را شسته و ریز خردکنید. قابلمه مناسبی انتخاب کرده و مقداری آب و روغن کف ظرف ریخته و برای ته دیگ می‌توانید از نان یا سیب‌زمینی ورقه‌ای شده همراه با زعفران استفاده کنید.
یک لایه برنج ریخته و سپس یک لایه سبزی بریزید. این عمل را تا اتمام برنج و سبزی ادامه دهید. باقی آب و روغن را هم روی برنج ریخته و آن را دم کنید.