طرز تهیه دمپختک


تاریخ ارسال :

۱۵ مرداد ۱۳۹۲

طرز تهیه دمپختک

روش درست کردن دمپختک را در این مقاله مشاهده کنید.


مواد لازم

مواد لازم

  مقدار

1

‏ برنج                 

نیم کیلو

2

باقالی خشک   

 نیم کیلو

3

پیاز

٢ ‏عدد متوسط

4

روغن 

٢۵٠ ‏گرم

5

‏نمک، زردچوبه و دارچین   

به مقدار لازم

طرز تهیه

‏پیاز را خرد کرده و در روغن سرخ می نماییم تا طلایی رنگ شود و سپی به آن زردچوبه و دارچین افزوده و کمی تفت می دهیم. باقالی خشک را در ظرفی ‏با چند لیوان آب و نمک می پزیم تا به صورت نیمه پز درآید. سپس برنج که شسته ایم را با باقالی نیم پز مخلوط کرده و بعد از اتمام آب برنج | مطابق دستور پخت کته| می گذاریم تا با هم دم بکشند.

برای عطر و طعم بهتر این غذا پس از کشیدن در دیس می توانید روغن معطر و دارچین اضافه کنید.