در این مقاله مواد لازم برای تهیه لوبیاپلو و روش طبخ آن شرح داده شده است.
مواد لازم
مواد لازم |
مقدار |
|
|
1 |
برنج |
۴ پیمانه |
|
2 |
روغن آب شده |
به مقدار لازم |
|
3 |
لوبیا سبز |
نیم کیلو |
|
4 |
گوشت |
نیم کیلو |
|
5 |
پیاز |
1 عدد |
|
6 |
رب گوجه |
3 قاشق سوپ‌خوری |
|
7 |
نمک، فلفل و دارچین |
به مقدار لازم |
طرز تهیه
گوشت را همراه با پیاز خردشده سرخ می‌نماییم. سپس لوبیاهای پاک‌شده و ریز شده را به روغن افزوده و تفت می‌دهیم. مقداری از برنج آبکشی شده را داخل قابلمه‌ای که قبلاً با آب و روغن چرب شده می‌ریزیم و روی آن مقداری از مخلوط گوشت و لوبیا اضافه می‌کنیم.
| پس از هر لایه مواد می‌توانید مقداری دارچین برای عطر و بوی بهتر غذا اضافه نمایید.| سپس برنج را دم کرده و در آخر هم آب زعفران را جهت تزیین روی غذا اضافه نمایید.