طرز تهیه ته چین ماکارونی


تاریخ ارسال :

۱۵ مرداد ۱۳۹۲

طرز تهیه ته چین ماکارونی

آموزش روش درست کردن  ته چین ماکارونی در این مقاله.


مواد لازم‏

 

  مواد لازم

  مقدار

1

سینه مرغ

1 عدد
2

پیاز              

2 ‏عدد
3

ماست

2 ‏پیمانه
4

زرده تخم مرغ        

3 ‏عدد 
5

زعفران

1 ‏قاشق چایخوری   
6

ماکارونی     

۵٠٠ ‏گرم
7

‏رب گوجه فرنگی

١ ‏قاشق       
8

نمک، ادویه و روغن      

 به مقدار لازم

طرز تهیه

ماکارونی را در آب جوش ریخته و می‌پزیم | برای تهیه ته چین ماکارونی را بیشتر می‌پزیم و بهتر است از ماکارونی شکل دار استفاده شود| و آبکش می‌نماییم. پیازها را سرخ‌کرده و سینه مرغ را که از قبل پخته و ریش‌ریش کرده‌ایم به همراه رب داخل آن می‌ریزیم.

‏ماست را به مواد فوق افزوده و زعفران را نیز اضافه می‌کنیم. سپس زرده تخم‌مرغ‌ها را جداگانه در ظرفی می‌زنیم و به مواد بالا اضافه می‌کنیم. ماکارونی‌ها را داخل مواد ریخته و خوب هم می‌زنیم. سپس داخل قابلمه تفلون ریخته و روی ‏حرارت بسیار کم قرار می‌دهیم. پس از گذشت نیم ساعت ته چین آماده می‌گردد.