آشنایی با مواد لازم و طرز تهیه سوپ عروس.
مواد لازم
مواد لازم |
مقدار |
|
|
1 |
سردست گوسفند |
٢ عدد |
|
2 |
تخم مرغ |
٢ عدد |
|
3 |
ماست |
نصف پیمانه |
|
4 |
آرد سفید |
١ پیمانه |
|
5 |
پیاز |
١ عدد |
|
6 |
زردچوبه |
به مقدار لازم |
|
7 |
روغن |
1 پیمانه |
|
8 |
آب |
۵ لیوان |
|
9 |
فلفل |
قاشق چایخوری |
|
10 |
آبلیمو |
به مقدار لازم |
|
11 |
نمک |
به مقدار لازم |
طرز تهیه
پیازهای خلال شده را در روغن سرخ کرده تا طلایی شود. ماهیچه های سر دست را ریز خرده و با پیازها تفت دهید.
آرد و زردچوبه را در ظرفی جداگانه مخلوط کرده و روی پیازها و گوشت بپاشید. آب و نمک و فلفل را اضافه کرده و بگذارید ماهیچه ها بپزند. بعد از آن تخم مرغ و ماست و آبلیمو را به سوپ اضافه می کنیم و در همین حین مرتب هم می زنیم تا مخلوط حاصل نچسبد. بعد از پختن تخم مرغ ها غذای شما آماده سرو می باشد.